Tarta de queso y chocolate blanco.

Ingredientes (8 Personas): 120 gr. de vuestro queso crema preferido120 gr. chocolate blanco3 huevos M.   Preparación : Comenzamos preparando el molde que emplearemos para la tarta. En este caso de trata de un molde desmoldable de diámetro 20 cm. Lo untamos con mantequilla si el molde es metálico. Si empleamos uno de silicona no... Leer más →

Mero a la villeroy.

Ingredientes (4 Personas): 4 filetes de mero.1 hoja de laurel.½ vaso de vino blanco.Pimienta negra en grano.Aceite de oliva.80 gr. de mantequilla.80 gr. de harina.½ cebolleta.1 litro de leche.2 huevos.Pan rallado.Sal y pimienta blanca molida.   Preparación : Introduce los filetes de mero en una cazuela con agua, una hoja de laurel, cuatro granos de... Leer más →

Chipirones en su tinta.

Ingredientes (4 Personas): 1 kg de chipirones limpios.2 cebolletas.1 pimiento verde.1 ajo.2 bolsas de tinta de calamar.Sal.1 hoja de laurel.1 cucharada de maizena.1 copa de vino blanco.Aceite de oliva.Arroz blanco como guarnición.   Preparación : Comenzamos pochando en un chorrito de aceite de oliva el ajo, las cebollas y los pimientos. Lo tendremos unos 15... Leer más →

Macarrones a la carbonara.

Ingredientes (3 Personas): 400 gramos de macarrones. 150 gramos de Panceta ahumada. 2 unidades de cebolleta. 400 gramos de nata. 3 unidades de Yema de huevo. 2 dientes de Ajo. 2 cucharadas soperas de Mantequilla. 250 gramos de queso parmesano. 1 pizca de Sal. 1 pizca de Pimienta negra   Preparación : Pelar las cebollas... Leer más →

Coliflor al azafrán.

Ingredientes (4 Personas): 1 coliflor de 800gr.3 lonchas de jamón serrano.Aceite de oliva virgen extra.Sal.1 cucharadita de hebras de azafrán.   Preparación : Pon agua a calentar en una cazuela grande, agrega unas hebras de azafrán y una pizca de sal. Limpia la coliflor, sepárala en ramilletes y agrégala. Cuécela durante 12 minutos. Extiende las... Leer más →

Bocadillo serranito.

Ingredientes (2 Personas): 2 panecillos. 6 filetes de lomo de cerdo. 4 lonchas de jamón serrano o ibérico. 2 pimientos italianos grandes (del tamaño de los panecillos). ½ vaso pequeño de aceite de oliva. 1 pizca de pimienta negra molida. 1 pizca de sal   Preparación : Ponemos al fuego una sartén con un poco... Leer más →

Verduras estofadas.

Ingredientes (2 Personas): 100gr Cebolleta.1 Diente de ajo.1 Zanahoria.150gr Judías verdes.10 Champiñones.1 Laurel hoja.40ml Vino blanco.150 Caldo de verduras.Pimentón dulce.Pimienta negra molida.Sal1 Tomate maduro.   Preparación : Pelamos y picamos finamente el diente de ajo y la cebolla. Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados pequeños, que es la hortaliza más dura. Lavamos las... Leer más →

Patatas rellenas de atún.

Ingredientes (4 Personas): 4 patatas. 2 latas pequeñas de atún en aceite.1 bote de tomate frito. 1 bolsa de queso rallado.   Preparación : Ponemos a cocer las patatas enteras y con piel para empezar a preparar la receta. Cuando estén cocidas, quitamos la piel de las patatas con mucho cuidado para no quemarnos. Vaciamos... Leer más →

Judías verdes con patatas, bacon y huevo.

Ingredientes (2 Personas): 500gr Judías verdes.2 Patatas medianas.2 Huevo.100gr Bacon en tiras.2 Cucaradas de Aceite de oliva virgen extra.2 dientes de Ajo.Sal.Pimienta.   Preparación : Lavamos las patatas, las pelamos y las cortamos en trozos de unos dos o tres centímetros chascándolas como si fueran para un guiso. Las ponemos en una olla con agua... Leer más →

Blog de WordPress.com.

Subir ↑